Pancake Tuesday: Some Divine Recipes We're Flippin' Ready To Try

4 tbsp coconut yoghurt, to serve
Preparation
Sift the flour into a large bowl, add the caster sugar, baking powder and salt and mix together. Whisk in the melted coconut oil, vanilla extract and 375ml of the coconut milk to create a smooth batter, about the consistency of thick double cream – if the batter seems a little thick, add the remaining coconut milk to loosen.
Melt a little coconut oil in a large frying pan, add a large spoonful of the batter for each pancake, you may fit 2-3 in the pan at a time. Cook over a low heat for 2-3 mins or until small bubbles start to appear. Flip over the pancakes and cook for another 2 mins or until pale golden and well risen. Transfer to a serving plate and keep warm while you repeat with the remaining batter to make 12 pancakes.

Related Keywords

Canada ,Canadian ,Clodagh Mckenna ,Donal Skehan ,Tesco ,Coco Loco Coconut Oil ,Coconut Oil ,Pancake Tuesday ,Coconut Pancakes ,Chocolate Pancakes ,Pantry Plain ,Pantry Cocoa ,Actileaf Sweetened Almond ,Specially Selected Canadian Grade ,Pantry Vanilla ,Pantry Light Soft Brown ,Juice Company ,Not From Concentrate Fresh Orange Juice ,Coco Loco ,கனடா ,கனடியன் ,தானம் சிகோன் ,டெஸ்கோ ,கோகோ லோகோ தேங்காய் எண்ணெய் ,தேங்காய் எண்ணெய் ,அப்பத்தை செவ்வாய் ,தேங்காய் அப்பத்தை ,சாக்லேட் அப்பத்தை ,சரக்கறை வெற்று ,சரக்கறை கோகோ ,சிறப்பாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது கனடியன் தரம் ,சரக்கறை வெண்ணிலா ,சரக்கறை ஒளி மென்மையான பழுப்பு ,சாறு நிறுவனம் ,இல்லை இருந்து கவனம் செலுத்துங்கள் புதியது ஆரஞ்சு சாறு ,கோகோ லோகோ ,