Obituary: Bill Collins, co-inventor of the Chorleywood Bread Process

Bill Collins, co-inventor of the Chorleywood Bread Process, has passed away.
Here, Baketran director Stan Cauvain talks about how his former colleague and friend revolutionised the baking industry.
Mention the name Thomas Hylton Collins to bakers around the world and you will get a puzzled look; change that to Bill Collins and you get instant recognition, not least because of his association with the invention of the Chorleywood Bread Process (CBP). Yet there was much more to Bill’s career than the invention of the CBP, and his detailed knowledge of the manufacture of bread and fermented goods covered all aspects of breadmaking.

Related Keywords

Buckinghamshire ,United Kingdom ,Chorleywood ,Hertfordshire ,Norman Chamberlain ,Bill Collins ,Stan Cauvain ,Thomas Hylton Collins ,George Elton ,National Bakery School ,London South Bank University ,Guilds London Institute ,Insignia Award In Technology Of The City ,British Baking Industries Research Association ,National Service ,Research Association ,Chorleywood Bread Process ,Flour Milling ,Baking Research Association ,Bread Crumb Structure ,Insignia Award ,London South Bank ,Jubilee Medal ,Chorleywood Digest ,பக்கிங்ஹாம்ஷைர் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,சோர்லிவுட் ,ஹெர்ட்ஃபோர்ட்ஷைர் ,நார்மன் சேம்பர்லைன் ,ர சி து கோலின்ஸ் ,தாமஸ் ஹைல்டன் கோலின்ஸ் ,ஜார்ஜ் எல்டன் ,தேசிய பேக்கரி பள்ளி ,லண்டன் தெற்கு வங்கி பல்கலைக்கழகம் ,கில்ட்ஸ் லண்டன் நிறுவனம் ,சின்னம் விருது இல் தொழில்நுட்பம் ஆஃப் தி நகரம் ,பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் தொழில்கள் ஆராய்ச்சி சங்கம் ,தேசிய சேவை ,ஆராய்ச்சி சங்கம் ,சோர்லிவுட் ரொட்டி ப்ரோஸெஸ் ,மாவு அரைக்கும் ,பேக்கிங் ஆராய்ச்சி சங்கம் ,ரொட்டி நொறுக்கு அமைப்பு ,சின்னம் விருது ,லண்டன் தெற்கு வங்கி ,ஜூபிலி பதக்கம் ,சோர்லிவுட் ஜீரணிக்கவும் ,