New Semola restaurant in La Jolla to reinvent Italian gastronomic cuisine

Print
This weekend, the Milanese trio behind the popular Pacific Beach pizzeria Ambrogio15 will open a new restaurant that its owners hope will encourage San Diegans to not only re-examine Italian cooking but also the concept of fine dining.
Semola, the Ambrogio15 Gstronomy Project will open Saturday evening in the former PrepKitchen restaurant space at 7556 Fay Ave. in La Jolla. The menu — featuring mostly locally sourced ingredients — will mix contemporary pasta dishes created by a Michelin-starred chef in Italy, with gastronomic influences from Argentina, Japan and South Korea. With six chefs and initially just 35 outdoor seats, Semola will offer a fine dining experience at market prices, according to Giacomo Pizzigoni, who co-founded the Milano Five Group in 2016 with partners Andrea Burrone and Luca Salvi.

Related Keywords

Japan ,Milan ,Lombardia ,Italy ,United States ,Argentina ,Milanese ,Calabria ,Milano ,San Diego ,California ,Pacific Beach ,South Korea ,France ,La Jolla ,Italian ,America ,French ,Silvio Salmoiraghi ,Daniela Martinez ,Paolo Tucci ,Luca Salvi ,Piccola Pasticceria ,Bhadri Kubendran ,Gualtiero Marchesi ,Andrea Burrone ,Piccolo Pasticceria ,Pam Kragen ,Giacomo Pizzigoni ,Ristorante Acquerello ,Choi Cheolhyeok ,Milano Five Group ,Michelin ,San Diego Union ,Del Mar Highlands Town Center ,San Diegans ,Wagyu Carpaccio ,Little Italy Food Hall ,Little Italy Hall ,Michelin Starred Ristorante Acquerello ,San Diego Union Tribune ,Sky Deck ,Del Mar Highlands Town ,New York Trained ,Ironside Fish ,ஜப்பான் ,மிலன் ,லோம்பார்டியா ,இத்தாலி ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,அர்ஜெண்டினா ,கலாப்ரியா ,மிலானோ ,சான் டியாகோ ,கலிஃபோர்னியா ,பெஸிஃபிக் கடற்கரை ,தெற்கு கொரியா ,பிரான்ஸ் ,லா ஜொல்லா ,இத்தாலிய ,அமெரிக்கா ,பிரஞ்சு ,டேனீலா மார்டினெஸ் ,பாவ்லோ துக்ஸி ,லூகா சால்வி ,பிக்கோலா பாஸ்டிசீரியா ,ஆண்ட்ரியா பர்ரோன் ,பாம் கிராகேன் ,ரிஸ்டராஂட்ய் ,மைக்கேலின் ,சான் டியாகோ தொழிற்சங்கம் ,டெல் மார் மலைப்பகுதி நகரம் மையம் ,சான் தீேகான்ஸ் ,வாக்யு கார்பாசியோ ,கொஞ்சம் இத்தாலி உணவு மண்டபம் ,சான் டியாகோ தொழிற்சங்கம் ட்ரிப்யூன் ,வானம் டெக் ,டெல் மார் மலைப்பகுதி நகரம் ,புதியது யார்க் பயிற்சி ,ஐரந்‌ஸைட் மீன் ,