Moving container PODS turned into makeshift private dining rooms at Kalamazoo restaurants

Moving container PODS turned into makeshift private dining rooms at Kalamazoo restaurants
Updated Dec 31, 2020;
Facebook Share
KALAMAZOO, MI -- A year of unprecedented problems called for unprecedented solutions. Kalamazoo’s Millennium Restaurant Group is thinking outside of the igloo as it transforms moving containers into private dining rooms.
Cove Lakeside Bistro and 600 Kitchen and Bar were caught in a balancing act of adhering to coronavirus guidelines and fighting Michigan weather, Millennium Restaurant Group Managing Partner Shelly Pastor said.
Both restaurants offer takeout, but even with carryout orders they are only seeing about 10% of typical sales, Pastor said.
“We have to figure out how we can keep people in a job,” Pastor said.

Related Keywords

Michigan ,United States ,Troy Lutke ,Vern Johnson ,Vicky Thinnes ,Kalamazoo Millennium Restaurant Group ,Millennium Restaurant Group ,Facebook ,Environmental Health ,Millennium Restaurant Group Managing Partner Shelly Pastor ,Lakeside Bistro ,Millennium Restaurant Group Director ,Environmental Health Chief Vern Johnson ,Manager Troy Lutke ,மிச்சிகன் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,டிராய் லுட்கே ,வர்ந் ஜான்சன் ,விக்கி மெல்லிய ,கேலேமெஸ் மில்லினியம் உணவகம் குழு ,மில்லினியம் உணவகம் குழு ,முகநூல் ,சுற்றுச்சூழல் ஆரோக்கியம் ,மில்லினியம் உணவகம் குழு நிர்வகித்தல் கூட்டாளர் ஷெல்லி ஆடு மேய்ப்பவர் ,ஏரி பிஸ்ட்ரோ ,மில்லினியம் உணவகம் குழு இயக்குனர் ,சுற்றுச்சூழல் ஆரோக்கியம் தலைமை வர்ந் ஜான்சன் ,மேலாளர் டிராய் லுட்கே ,