自種稻米、香草 新北3國小扎根食農教育獲特優 - 生活

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自種稻米、香草 新北3國小扎根食農教育獲特優
新北市泰山區明志國小學生自己種植薰衣草等香草，期待幼苗趕快成長茁壯。（新北市教育局提供）
2021/07/18 12:20
〔記者林欣漢／新北報導〕新北市學校近來積極推廣食農教育，讓學生自己種植稻米、香草，還讓學生用廚餘餵食黑水虻，再以黑水虻餵食溪魚、蛋雞或鵪鶉，了解土地到餐桌的系統脈絡，讓食農教育從小扎根。
新北市教育局辦理「食農樂活巧營造」優良推動案例徵選，今年共有48間學校參加，最後由評審選出3間特優學校，分別為明志國小、長坑國小及吉慶國小，學校將食農教育結合在地特色，讓孩子們對環境土地有更深的認識與愛護。
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八里區長坑國小校長黃淑華表示，學校有耆老無償提供耕作的三分水稻田，為了建立孩子友善耕作觀念，不使用農藥、化肥，肥料都是用學生家裡的廚餘回收再利用製成，並讓學生下田撿起福壽螺，完全不假手他人，真正體驗到「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的精神。
瑞芳區吉慶國小為了解決學校廚餘無法回收的問題，老師們想到可以把廚餘拿來餵黑水虻，再以黑水虻餵食溪魚、蛋雞或鵪鶉，不但可以收蛋加菜，養殖後的蟲糞及殘料又拿來當農場肥料，孩子們也從餵食及照顧中找到樂趣。
泰山區明志國小利用校舍拆遷留下的空地種植香草，並製作各種香草產品，讓孩子體驗自產自銷的食農經濟歷程，5年級學生陳品伃說，種植薄荷的時候好像在照顧自己的小孩，好玩又有成就感，也了解到農民的辛苦，採收後泡出來的香草茶，比所有飲料都還要好喝。
教育局長張明文表示，新北市每年補助學校辦理「食農樂活巧營造」食農教育推廣計畫，活化校園場地空間利用，從農事栽培中觀察自然生態，探究生態與環境的關係，鼓勵孩子要惜食愛物，並響應聯合國永續發展目標（SDGs）12「永續消費和生產」，推展「以人為本，兼顧自然」的食農教育理念。
新北市八里區長坑國小學生自己栽種菜苗。（新北市教育局提供）
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