因應一期停灌 台中大安區農會輔導種植黃金、紅金地瓜 - 生活

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因應一期停灌 台中大安區農會輔導種植黃金、紅金地瓜
大安區農會輔導農民耕種台農57號黃金地瓜及台農66號紅金地瓜。（記者張軒哲攝）
2021/07/15 10:35
〔記者張軒哲／台中報導〕因應一期停灌，台中市大安區農會輔導農民耕種台農57號黃金地瓜及台農66號紅金地瓜，今日上午由總幹事蔡建宗至農友林宗隆及張村田勘查地瓜種植情形，地瓜佈滿地瓜園，令人期待成熟採收的喜悅。
農友林宗隆表示，停灌因而種植地瓜，不僅有實質利潤，加上農會輔導得宜，選擇台農57號黃金地瓜，是因為黃皮黃肉、口感鬆軟，烹調後香氣濃郁，烤、炸、煮或製成蕃薯加工品。林宗隆開心地說，地瓜栽種至採收約需要4個月的時間，此次栽種約7月底至8月初可以收成，剛好可以搭上2期稻作，要休耕或是播種都可以再斟酌，時間上搭配相當得宜，也感謝農會輔導不遺餘力。
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張村田說，選擇種植台農66號-紅金地瓜，則是因為橘紅果肉且B胡蘿蔔素含量高，口感鬆軟綿密，適合煮地瓜飯、粥、湯。
蔡建宗表示，為照顧農民爭取利益，多方面考察，農會輔導農民栽種地瓜，更補貼紙箱費用供農友之後將成熟的地瓜推廣運銷至台北果菜市場、農夫市集或是其他果菜市場，期盼農友在停灌之際也能有穩定收入，未來也將秉持「安心呷 農為您」的精神持續輔導農民。
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