Los gastronómicos sanjuaninos pedirán ampliar la capacidad de reservas
Tras el primer fin de semana en el que recuperaron el día sábado, los empresarios van por recuperar más ocupación en el espacio interno.
En
lunes, 14 de junio de 2021
18:08
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18:08
Los gastronómicos sanjuaninos recuperaron sábado y domingo para trabajar y vuelven a reencontrarse con su clientela, a la que van organizando en grupos para ocupar bandas horarias y cerrar el local en los horarios pautados.
Desde la Cámara Hotelera Gastronómica de San Juan resaltaron que el sector encara esta nueva etapa con expectativas pero que solicitarán ampliar el aforo autorizado. "En el interior del local, el 30% de la capacidad es muy reducido y podemos rotar hasta dos tandas por los horarios permitidos. Me refiero a la noche que es cuando más clientes tenemos. Si bien hay 40% de ocupación en el exterior, la mayoría de los locales no tiene ese espacio y quienes sí cuentan con él, no lo pueden aprovechar por las bajas temperaturas", señaló Luis Tallara, desde la organización, a Diario La Provincia SJ.