Cronache
11 lug 2021 10:00
HASTA LA PORCHETTA, SIEMPRE! – LE PROTESTE CONTRO LA STATUA A ROMA HANNO ACCESO IL DIBATTITO SUL VALORE CULTURALE DEL PIATTO, VISTO COME SIMBOLO DELLA ROMANITÀ – NON SI CONOSCE CON CERTEZZA LA SUA ORIGINE: LA PIÙ FAMOSA È QUELLA DI ARICCIA, MA LA TRADIZIONE È ANTICHISSIMA E CI SONO VARIAZIONI IN TUTTA ITALIA - LA SUA PRESENZA NELL'IMMAGINARIO COLLETTIVO È BEN CONSOLIDATA DA ANNI, CON MOLTI RIFERIMENTI LETTERARI E MUSICALI – E BISOGNA ANCHE SFATARE IL MITO CHE FACCIA INGRASSARE…
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STATUA PORCHETTA TRASTEVERE
Alcuni, tra cui il candidato sindaco di Roma Carlo Calenda, hanno usato la ormai nota statua Dal panino si va in piazza del giovane artista Amedeo Longo in chiave anti Raggi, ostentandola sui social come esempio di orrore della sua amministrazione. Concordiamo che l'amministrazione pentastellata della capitale sia stata orrida, ma forse il concorso per la statua che celebra un piatto italiano così importante è una delle rarissime cose buone di questo quinquennio politico romano. Stupisce che l'industriale 4.0 Calenda si sia scagliato in maniera così grossolana contro la raffigurazione celebrativa di un'eccellenza del cibo italiano, che non è solo cultura, ma anche giro d'affari.