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Tom Steffen, 34 ans, revient sur son vécu de la crise sanitaire dans le magazine Paperjam d’octobre.
(Photo: Capture d’écran de l’interview Fast and curious de Tom Steffen)
Sur place ou à emporter? Vin ou bière? Retrouvez l’interview «Fast & Curious» de Tom Steffen, associé du groupe familial éponyme. Un amuse-gueule avant de découvrir son entretien dans la nouvelle formule du magazine Paperjam, qui paraît ce jeudi.
Traiteur, boucher, restaurant… Les multiples facettes du groupe Steffen l’aident à traverser cette crise sanitaire sans précédent.
Tom Steffen
, qui a rejoint en 2013 la direction de l’entreprise fondée par son père Frank, nous livre son ressenti. Entre -60% d’activité traiteur, +15% pour la boucherie, il projette, en moyenne, une baisse de 10,29% de son chiffre d’affaires en 2020. Vous pourrez retrouver notre entretien sur huit pages dans le