Jedes zweite Wiener Schnitzel kommt aus dem Ausland

pocket
Das Leben hat sich geändert. In immer weniger Haushalten brutzelt regelmäßig ein Kalbsbraten im Ofen. Der Fleischhauer ums Eck hat mangels Kunden längst zugesperrt. Und nicht einmal die Farbe des Kalbfleisches ist die gleiche geblieben. Haben es viele aus ihrer Kindheit zartrosa in Erinnerung, kommt es jetzt weiß auf den Teller.
„Ich würde das nie essen“, sagt Hannes Royer, Bio-Bauer aus Schladming und Obmann des Vereins „Land schafft Leben“. Die weiße Farbe sei schließlich ein Zeichen von Mangelernährung, konkret eines Eisenmangels des Tieres. Hervorgerufen durch nicht artgerechte Fütterung in holländischen Industrieställen, aus denen das in Österreich servierte Kalbfleisch meistens geliefert wird.

Related Keywords

Germany ,Italy ,Austria ,Schladming ,Steiermark ,Netherlands ,Spain ,Austrians ,Dutch ,Hannes Royer ,Manuel Hofer ,Software Inc ,Dutch Company ,Neck Has ,Austro Might ,Question Of What ,Only Austro ,Will Once ,Great Cattle ,Have Started ,Ultimately Decide ,Hofer Expects ,Take Place Thomas ,Hospitality Industry ,Corona Krise New ,Are The ,New Stables ,Market Demand ,Meat Koch ,Habits While ,Two Thirds ,Newsletter Registration ,Plus Subscriber ,Anywhere Top Informiert ,All Digital ,Now Courier Digital Abo ,ஜெர்மனி ,இத்தாலி ,ஆஸ்ட்ரியா ,ஸ்டீயர்மார்க் ,நெதர்லாந்து ,ஸ்பெயின் ,டச்சு ,மென்பொருள் இன்க் ,டச்சு நிறுவனம் ,கேள்வி ஆஃப் என்ன ,விருப்பம் ஒரு முறை ,நன்று கால்நடைகள் ,வேண்டும் தொடங்கியது ,விருந்தோம்பல் தொழில் ,உள்ளன தி ,புதியது தொழுவங்கள் ,சந்தை தேவை ,இரண்டு மூன்றில் இரண்டு பங்கு ,அனைத்தும் டிஜிட்டல் ,இப்போது கூரியர் டிஜிட்டல் அபோ ,