Inspired by kombucha tea, engineers create

Engineers at MIT and Imperial College London have developed a new way to generate tough, functional materials using a mix of bacteria and yeast similar to the ''kombucha mother'' used to ferment tea. Using this mix, called a Syn-SCOBY (synthetic symbiotic culture of bacteria and yeast), they produced cellulose embedded with enzymes that can perform a variety of functions, such as sensing environmental pollutants.

Related Keywords

Cambridge ,Cambridgeshire ,United Kingdom ,London ,City Of ,Charlie Gilbert ,Timothy Lu ,Tom Ellis ,Tzu Chieh Tang ,Cambridge University ,Imperial College London ,Institute For Soldier Nanotechnologies ,Us Army Research Office ,College London Seed Fund ,Research Office ,Soldier Nanotechnologies ,Imperial College London Seed ,Food Science ,Biology ,Bacteriology ,Biotechnology ,Biomedical Environmental Chemical Engineering ,கேம்பிரிட்ஜ் ,கேம்பிரிட்ஜ்ஷைர் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,லண்டன் ,நகரம் ஆஃப் ,சார்லி கில்பர்ட் ,தீமோத்தேயு லு ,டோம் நீள்வட்டம் ,ட்ஸூ சிஎ டாங் ,கேம்பிரிட்ஜ் பல்கலைக்கழகம் ,ஏகாதிபத்தியம் கல்லூரி லண்டன் ,நிறுவனம் க்கு சிப்பாய் நானோ தொழில்நுட்பங்கள் ,எங்களுக்கு இராணுவம் ஆராய்ச்சி அலுவலகம் ,கல்லூரி லண்டன் விதை நிதி ,ஆராய்ச்சி அலுவலகம் ,சிப்பாய் நானோ தொழில்நுட்பங்கள் ,ஏகாதிபத்தியம் கல்லூரி லண்டன் விதை ,உணவு அறிவியல் ,உயிரியல் ,உயிரி தொழில்நுட்பவியல் ,உயிர் மருத்துவ சுற்றுச்சூழல் இரசாயன பொறியியல் ,