How Chili Peppers Work

Some like it hot and instinctively reach for chili peppers when adding zest to their dishes. The hottest of these vegetables are used as a spice or condiment. Chef Bobby Flay immediately comes to mind as he adds a pinch of cayenne here, a dash of chipotle there. But the use of chili peppers isn't limited to Southwestern and Mexican cooking. Chef Emeril Lagasse considers the mild green bell pepper a staple. Together with celery and onion, bell pepper comprises a third of the "trinity," the New Orleans equivalent of the French
mirepoix, and the trinity serves as the base for savory Big Easy dishes. Many different ethnic cuisines incorporate the chili pepper into traditional dishes, and chances are, you're eating chili peppers more often than you think.

Related Keywords

New Mexico State University ,New Mexico ,United States ,Mexico ,India ,Texas ,Brazil ,Chile ,Toronto ,Ontario ,Canada ,France ,Spain ,America ,French ,Mexican ,Emeril Lagasse ,Christopher Columbus ,Rocio Cisneros ,Wilbur Scoville ,Johnm Wilson Gisvold ,Seth John ,Lippincott Williams Wilkin ,Martin Griffin ,Analytical Spectroscopy Research Group ,University Of Pittsburgh Medical Center ,Jamesm University Of Florida ,Aaron ,University Of Toronto ,Memorial Sloan Kettering Cancer Center ,University Of Illinois Extension ,Sierra Club ,Texasam University ,University Of Florida News ,World Bank ,Chili ,Reuters ,Medicinal Properties Of Capsicums ,Department Of Chemistry ,Chile Pepper Institute ,Mexico State University ,University Of Kentucky ,Bobby Flay ,New Orleans ,Big Easy ,New World ,Scoville Heat ,Bhut Jolokia ,Scoville Organoleptic Test ,Red Savina ,Scoville Heat Index ,Guinness World Records ,Preparing Chili ,Harvesting Chili ,Cook Chili ,Organic Medicinal ,Pharmaceutical Chemistry ,Hottest Known Chile Pepper ,Putative Naturally Occurring Interspecific Hybrid ,Medicinal Properties ,New Mexico Chile Culture ,Pharmacy Guide ,Herbal Remedies ,Chili Peppers Profile ,Sloan Kettering Cancer ,Chile Pepper ,Pepper Facts ,Study Shows ,Pepper Spray ,Herpes Zoster ,Postherpetic Neuralgia ,Analytical Spectroscopy Research ,Pittsburgh Medical ,Chili Peppers ,Measurement Of Capsaicin ,புதியது மெக்ஸிகோ நிலை பல்கலைக்கழகம் ,புதியது மெக்ஸிகோ ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,மெக்ஸிகோ ,இந்தியா ,டெக்சாஸ் ,பிரேசில் ,சிலி ,டொராண்டோ ,ஆஂடேரியொ ,கனடா ,பிரான்ஸ் ,ஸ்பெயின் ,அமெரிக்கா ,பிரஞ்சு ,மெக்ஸிகன் ,எமில் ளகஸ்ஸெ ,கிறிஸ்டோபர் கொலம்பஸ் ,வில்பர் ஸ்கோவில் ,சேதி ஜான் ,மார்டின் கிரிஃபின் ,பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் பிட்ஸ்பர்க் மருத்துவ மையம் ,ஆரோன் ,பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் டொராண்டோ ,நினைவகம் ஸ்லோன் கெட்டரிங் புற்றுநோய் மையம் ,பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் இல்லினாய்ஸ் நீட்டிப்பு ,சியரா சங்கம் ,பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் புளோரிடா செய்தி ,உலகம் வங்கி ,மிளகாய் ,ராய்ட்டர்ஸ் ,துறை ஆஃப் வேதியியல் ,சிலி மிளகு நிறுவனம் ,மெக்ஸிகோ நிலை பல்கலைக்கழகம் ,பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் கெந்‌டகீ ,பாபி பிளே ,புதியது ஆர்லீயந்ஸ் ,பெரியது சுலபம் ,புதியது உலகம் ,ஸ்கோவில் வெப்பம் ,பூட் ஜோலோகிய ,சிவப்பு சவினா ,ஸ்கோவில் வெப்பம் குறியீட்டு ,கின்னஸ் உலகம் பதிவுகள் ,மருந்து வேதியியல் ,மருத்துவ ப்ராபர்டீஸ் ,மூலிகை வைத்தியம் ,ஸ்லோன் கெட்டரிங் புற்றுநோய் ,சிலி மிளகு ,படிப்பு நிகழ்ச்சிகள் ,மிளகு தெளிப்பு ,பிட்ஸ்பர்க் மருத்துவ ,மிளகாய் மிளகுத்தூள் ,