How a Japanese vineyard uses scientific data to create quality wine

Takayama Winery
Insider Studios
Shinshu Takayama Winery in central Japan has been using technology to monitor and manage its vineyards and improve the quality of its wines.
Farmers are harnessing scientific data about climate and soil condition to determine when to harvest or use fertilizer, depending on the variety of grapes grown. 
The winery is trying to establish wine-making as a new industry for the region and ultimately gain international recognition for its products.
The village of Takayama is tucked away in the foothills of the picturesque Japanese Alps in Nagano prefecture, also known as Shinshu by another name. Traditionally the area has been known for skiing and its apples which are highly regarded both within and outside the prefecture. But now it's grabbing global attention for another reason – its wine.

Related Keywords

Japan ,Tokyo ,Chikuma ,Nagano ,France ,Takano Eiichi ,Shinshu Takayama ,Koike Satoshi ,Japan Meteorological Agency ,Insider Studios ,Takayama Winery ,Japanese Alps ,Takayama Village ,Shinshu Takayama Winery ,Chikuma River ,Sauvignon Blanc ,Pinot Noir ,Japan Meteorological ,Sponsor Post ,Studios Technology ,Technology ,Winery ,Studios Custom ,Sp Japan Cabinet ,Studios Consumer ,Japan X27s Agritech ,ஜப்பான் ,டோக்கியோ ,சிக்குமா ,நாகனோ ,பிரான்ஸ் ,ஷீன்ஷு தக்காயமா ,உள் ஸ்டுடியோக்கள் ,தக்காயமா ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் ,ஜப்பானிய ஆல்ப்ஸ் ,தக்காயமா கிராமம் ,ஷீன்ஷு தக்காயமா ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் ,சிக்குமா நதி ,ஸாவிக்நாந் வெற்று ,பினோட் நாய் ,ஜப்பான் வானிலை ,ஸ்பான்சர் போஸ்ட் ,ஸ்டுடியோக்கள் தொழில்நுட்பம் ,தொழில்நுட்பம் ,ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் ,ஸ்டுடியோக்கள் தனிப்பயன் ,ஸ்ப் ஜப்பான் மந்திரி சபை ,ஸ்டுடியோக்கள் நுகர்வோர் ,