Highbury restaurant Farang joins Recipes Against Racism

Holly Evans
Sebby Holmes of Islington restaurant Farang
- Credit: Supplied
Thai restaurant Farang is featured in a fundraising cookbook aimed at combating racism against Asian communities.
Head chef of the Highbury restaurant, Sebby Holmes, has contributed one of his best loved dishes to 'Recipes against Racism', which hopes to highlight the culinary and cultural diversity across Asia.
The downloadable cookbook is a response to the dramatic increase in anti-Asian hate crimes since the start of the pandemic. Hackney-based creators Claire Sachiko and Lex Shu launched it in collaboration with leading Asian and Asian-influenced restaurants and all proceeds go to End the Virus of Racism and Stop Hate UK to support a 24-hour reporting hotline, support for mental health support and a guide to legal aid. 

Related Keywords

China ,Italy ,Thailand ,United Kingdom ,Highbury ,Islington ,Thai ,Italian ,Chinese ,Englishman ,Alex Shu ,Sebby Holmes ,Claire Sachiko ,National Restaurant Awards Top ,Michelin ,Stop Hate United Kingdom ,Holme Salmon ,Cod Green Curry Balls ,Chinese Laundry ,Highbury Park ,Against Racism ,சீனா ,இத்தாலி ,தாய்லாந்து ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,ஹைபரி ,இஸ்லிங்டன் ,தாய் ,இத்தாலிய ,சீன ,ஆங்கிலேயர் ,செப்பி ஹோம்ஸ் ,தேசிய உணவகம் விருதுகள் மேல் ,மைக்கேலின் ,நிறுத்து வெறுப்பு ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,சீன சலவை ,ஹைபரி பூங்கா ,எதிராக இனவாதம் ,