From smoked salmon to foie gras: 9 fusion yu sheng platters for a unique lo hei

January 30, 2021
Instagram/tablescapesg
Reunion dinners or Chinese New Year celebrations in Singapore aren’t quite complete without the quintessential lo hei (or tossing up of good fortune) and a platter of yu sheng. And if you’re after one with a twist, these creative options could be right up your alley, from Japanese-style salads to yu sheng with a Spanish touch.
1. Prosperity Yu Sheng, Sushi Tei
[embed]https://www.instagram.com/p/CKiOIpFHstk/[/embed]
Sushi Tei has given its iteration a Japanese spin. Freshly prepared, the platter showcases a medley of conventional yu sheng ingredients as well as beloved sushi toppings, including chuka hotate (seasoned scallops) to signify wealth, abundance and luck as well as a new horizon for the new year.

Related Keywords

Jimbaran ,Jawa Tengah ,Indonesia ,Japan ,Thailand ,Singapore ,Emerah ,Kalimantan Timur ,Brazil ,China ,Italy ,Yusheng ,Yunnan ,Bali ,Jawa Timur ,Spain ,Reunion ,Thai ,Indonesian ,Italian ,Spanish ,Chinese ,Japanese ,Pura Brasa ,Gras Yu Sheng ,Picanha Gyusheng ,J Jamon Iberico ,Hall Tablescape ,Chin Yu Sheng ,Kecap Manis ,Rumours Beach Club ,Park Hotel Farrer ,Chinese New Year ,Sushi Tei ,Cinco Jotas Jamon Ham Lou Hei ,Chinese New ,Cinco Jotas ,Guoco Tower Singapore ,Meets West Yu Sheng ,Apple Wood Smoked Salmon ,Thai Chin Yu Sheng ,Hotel Farrer Park ,Park Station Road ,Gras Yu Sheng Platter ,Park City Hall ,Foie Gras Yu Sheng Platter ,Grand Park City Hall ,Lunar New Year Inspired French ,Hamachi Carpaccio ,Wine Bar ,Harvest Yusheng ,Jamon Iberico ,Grill Yu Sheng ,Rumours Beach ,Jimbaran Grill Yu Sheng ,Lobster Tail ,Sambal Merah ,Grilled Squid ,Jumbo River Prawns ,Beach Club ,Beach Walk Sentosa ,ஜிம்பரன் ,இந்தோனேசியா ,ஜப்பான் ,தாய்லாந்து ,சிங்கப்பூர் ,மேரா ,பிரேசில் ,சீனா ,இத்தாலி ,யுன்னன் ,பாலி ,ஜவ டைமூர் ,ஸ்பெயின் ,மீண்டும் இணைதல் ,தாய் ,இந்தோனேசிய ,இத்தாலிய ,ஸ்பானிஷ் ,சீன ,ஜப்பானிய ,பூரா பிரசா ,கிராஸ் யூ ஷெங் ,ஜு ஜமோன் இபெரிக்கோ ,கன்னம் யூ ஷெங் ,வதந்திகள் கடற்கரை சங்கம் ,பூங்கா ஹோட்டல் ஃபாரர் ,சீன புதியது ஆண்டு ,சுஷி டீ ,சீன புதியது ,சந்திக்கிறது மேற்கு யூ ஷெங் ,ஆப்பிள் மரம் புகைபிடித்தது சால்மன் ,தாய் கன்னம் யூ ஷெங் ,ஹோட்டல் ஃபாரர் பூங்கா ,பூங்கா நிலையம் சாலை ,கிராஸ் யூ ஷெங் தட்டு ,பூங்கா நகரம் மண்டபம் ,ஃபாய் கிராஸ் யூ ஷெங் தட்டு ,மாபெரும் பூங்கா நகரம் மண்டபம் ,சந்திர புதியது ஆண்டு ஈர்க்கப்பட்ட பிரஞ்சு ,ஹமாச்சி கார்பாசியோ ,மது மதுக்கூடம் ,ஜமோன் இபெரிக்கோ ,கிரில் யூ ஷெங் ,வதந்திகள் கடற்கரை ,ஜிம்பரன் கிரில் யூ ஷெங் ,இரால் வால் ,சாம்பல் மேரா ,வறுக்கப்பட்ட மீன் வகை ,ஜம்போ நதி ப்ராந்ஸ் ,கடற்கரை சங்கம் ,கடற்கரை நட செந்தோசா ,