From Abidjan to Jakarta, how the city is reinventing what we eat

Disclosure statement
Nicolas Bricas is an employee of CIRAD, a French research organisation with EPIC status, which has an interest in ensuring that its researchers make their work known. He participated in a research partnership with Danone Nutricia Research (without additional or specific remuneration). The book "Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie" (Quae) received financial support from the Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Cniel), the Observatoire Cniel des habitudes alimentaires (OCHA), Danone Nutricia Research, the Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD) and the UNESCO Chair Alimentations du monde de Montpellier SupAgro.

Related Keywords

Mexico ,Abidjan ,Lagunes ,Coted Ivoire ,United States ,Niger ,India ,Hanoi ,Han I ,Vietnam ,Republic Of ,South Africa ,Indonesia ,Jakarta ,Jakarta Raya ,South African ,Ivorian ,American ,Maggi Nestl ,Barack Obama , ,Latin American ,South Korean Aeon ,Cape Town ,South African Hungry Lion ,Burkina Faso ,Obama Combo ,மெக்ஸிகோ ,லகுநேச் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,நைஜர் ,இந்தியா ,ஹனோய் ,ஹான் நான் ,வியட்நாம் ,குடியரசு ஆஃப் ,இந்தோனேசியா ,ஜகார்த்தா ,ஜகார்த்தா ராய ,அமெரிக்கன் ,பராக் ஒபாமா ,லத்தீன் அமெரிக்கன் ,தெற்கு கொரியன் ஊழி ,கேப் நகரம் ,புர்கினா ஃபாஸொ ,ஒபாமா சேர்க்கை ,