Foods Rich in Vitamin C

Foods Rich in Vitamin C
© (Getty Images)
citrus fruit cut half on a blue table top view
In the 18th century, the course of history may have been changed by, of all things, lemon juice.
At least, that’s a claim made by the Science History Institute in Philadelphia. Up to that point, one of the most devastating diseases in the world was scurvy. A horrifyingly gruesome and potentially fatal disease, scurvy can cause lethargy, anemia, spontaneous bleeding, excruciating pain and swelling and breakdown of the gums leading to tooth loss.
Seafarers were at high risk, with scurvy killing more than 2 million sailors from late-15th to the mid-19th century. “The problem was so common that shipowners and governments assumed a 50% death rate from scurvy for their sailors on any major voyage,” according to the Science History Institute.

Related Keywords

Philadelphia ,Pennsylvania ,United States ,United Kingdom ,Massachusetts ,Springfield ,English Channel ,United Kingdom General ,Brussels ,Bruxelles Capitale ,Belgium ,Switzerland ,Greece ,Greek ,Great Britain ,British ,Swiss ,Farrell Allen ,Nancy Farrell Allen ,Jerlyn Jones ,Gilbert Blane ,British Royal Navy ,Farrell Dietitian Services In Fredericksburg Virginia ,National Institutes Of Health ,Academy Of Nutrition ,Germanna Community College ,Science History Institute ,Rosalind Franklin University Of Medicine ,Getty Images ,Science History ,Farrell Dietitian Services ,Fredericksburg Virginia ,Rosalind Franklin University ,Germanna Community ,National Institutes ,Lifestyle Dietitian ,பிலடெல்பியா ,பென்சில்வேனியா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,மாசசூசெட்ஸ் ,ஸ்பிரிங்ஃபீல்ட் ,ஆங்கிலம் சேனல் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ஜநரல் ,பிரஸ்ஸல்ஸ் ,ப்ரூக்ஸெல்ஸ் தலைநகரம் ,பெல்ஜியம் ,சுவிட்சர்லாந்து ,கிரீஸ் ,கிரேக்கம் ,நன்று பிரிட்டன் ,பிரிட்டிஷ் ,சுவிஸ் ,ஃப்யாரெல் ஆலன் ,நான்சி ஃப்யாரெல் ஆலன் ,கில்பர்ட் பிளேன் ,பிரிட்டிஷ் அரச கடற்படை ,ஃப்யாரெல் டயட்டீஷியன் சேவைகள் இல் ப்ரேடெரிக்கஸ்பூர்க் வர்ஜீனியா ,தேசிய நிறுவனங்கள் ஆஃப் ஆரோக்கியம் ,கலைக்கழகம் ஆஃப் ஊட்டச்சத்து ,ஜெர்மான்னா சமூக கல்லூரி ,அறிவியல் வரலாறு நிறுவனம் ,ரோசாலிண்ட் பிராங்க்ளின் பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் மருந்து ,கெட்டி படங்கள் ,அறிவியல் வரலாறு ,ஃப்யாரெல் டயட்டீஷியன் சேவைகள் ,ப்ரேடெரிக்கஸ்பூர்க் வர்ஜீனியா ,ரோசாலிண்ட் பிராங்க்ளின் பல்கலைக்கழகம் ,ஜெர்மான்னா சமூக ,தேசிய நிறுவனங்கள் ,வாழ்க்கை டயட்டீஷியன் ,