Food as Medicine — The Answer to Mounting Health Crises

Food as Medicine — The Answer to Mounting Health Crises
Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist and Professor Emeritus at the University of California, San Francisco, has written a number of excellent books about health. His latest, “Metabolical: The Lure and the Lies of Processed Food, Nutrition, and Modern Medicine” goes deep into the details of how changes in our food supply have damaged our metabolic health. (The created term “metabolical” is actually a portmanteau of the words “metabolic” and “diabolical.”)
“I wrote it because nothing else has worked,” Lustig says
. “Part of the problem is this is such a complicated issue. There are too many stakeholders and you have to find a method for making everyone happy. Until you do, you can’t solve it.

Related Keywords

California ,United States ,United Kingdom ,Barbados ,San Francisco ,Great Britain ,American ,British ,Glenna Cooper ,Robert Lustig ,Michael Pollan ,Johnd Rockefeller ,Richard Nixon ,Abraham Flexner ,Simon Flexner ,John Harvey Kellogg ,Weston Price ,University Of California ,Rockefeller University ,American Legislative Exchange Council ,Giannini Foundation ,American Dietetic Association ,Standard Oil ,Professor Emeritus ,Processed Food ,Wall Street ,Big Pharma ,Flexner Report ,John Harvey ,Seventh Day Adventist ,Shouldnt Focus ,Earl Butts ,Biggest Hindrance ,கலிஃபோர்னியா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,பார்படோஸ் ,சான் பிரான்சிஸ்கோ ,நன்று பிரிட்டன் ,அமெரிக்கன் ,பிரிட்டிஷ் ,லென்ன கூப்பர் ,ராபர்ட் லுஸ்திக் ,ரிச்சர்ட் நிக்சன் ,சிமோன் நெகிழ்வு ,ஜான் ஹார்வி கெலோக் ,வெஸ்டன் ப்ரைஸ் ,பல்கலைக்கழகம் ஆஃப் கலிஃபோர்னியா ,ராக்ஃபெல்லர் பல்கலைக்கழகம் ,அமெரிக்கன் சட்டமன்றம் பரிமாற்றம் சபை ,ஜியானினி அடித்தளம் ,அமெரிக்கன் உணவு முறை சங்கம் ,தரநிலை எண்ணெய் ,ப்ரொஃபெஸர் எமரிட்டஸ் ,ப்ரோஸெஸ்ட் உணவு ,சுவர் தெரு ,பெரியது பார்மா ,நெகிழ்வு அறிக்கை ,ஜான் ஹார்வி ,