Fighting hidden hunger in Zimbabwe

By Patrice Talla, FAO Subregional Coordinator for Southern Africa
A food systems approach promotes biofortified vitamin A orange maize. ©FAO
19/05/2021
19 May 2021, Harare – Vitamin A deficiency is the leading cause of preventable blindness in children globally and an important contributor to the burden of night blindness in pregnant women and severe illness and death in children under the age of five. Southern Africa is not spared. 
In Zimbabwe, nearly one in five children under the age of five are vitamin A deficient. Micronutrient deficiency, also known as hidden hunger, is a result of consuming on a day-to-day basis a diet composed mostly of starchy staples. In Zimbabwe, rural diets mainly consist of what farming families can grow, which is predominantly white maize. However, white maize is high in starch and very low in nutritional value.

Related Keywords

Harare ,Mashonaland East ,Zimbabwe ,United Kingdom ,Zimbabwean , ,Sustainable Development Goal ,International Center ,Department Of Research ,International Food Policy Research Institute ,Specialist Services ,Wheat Improvement Center ,Commonwealth Development Office ,National Agriculture Policy Framework ,International Maize ,Zero Hunger ,Orange Fleshed Sweet Potato ,Food Systems Transformation Strategy ,Food Policy Research Institute ,Tropical Agriculture ,Development Office ,ஹராரே ,மஷோனலண்ட் கிழக்கு ,ஸிஂபாப்வே ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,நிலையான வளர்ச்சி இலக்கு ,சர்வதேச மையம் ,துறை ஆஃப் ஆராய்ச்சி ,சர்வதேச உணவு பாலிஸீ ஆராய்ச்சி நிறுவனம் ,நிபுணர் சேவைகள் ,கோதுமை முன்னேற்றம் மையம் ,காமன்வெல்த் வளர்ச்சி அலுவலகம் ,சர்வதேச சோளம் ,பூஜ்யம் பசி ,உணவு அமைப்புகள் மாற்றம் மூலோபாயம் ,உணவு பாலிஸீ ஆராய்ச்சி நிறுவனம் ,வளர்ச்சி அலுவலகம் ,