Expertos destacan las bondades del «pescado de temporada y de 'kilómetro cero'» de la Región
El Foro El Territorio en el Plato pone en valor la riqueza de los recursos marinos que regala el Mediterráneo y el Mar Menor al consumidor
S. TRIGUERO MURCIA.
Martes, 29 junio 2021, 01:39
La Región de Murcia está como pez en el agua cuando se trata de hablar de las virtudes de los productos que dan sus dos mares, el Mar Menor y el Mediterráneo. Así quedó reflejado en el Foro El Territorio en El Plato, organizado por el periódico LA VERDAD y la Consejería de Presidencia, Turismo y Deportes de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia con motivo de la capitalidad gastronómica, y que en este segundo encuentro recalaba en Cartagena, bajo el título 'De Menor a Mayor. Las cocinas del mar'. El evento, semipresencial y retransmitido en 'streaming', se celebró en La Terraza de El Batel.