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日本屈指のグルメ県でもある新潟県。お米、魚、農産物……様々な名産がありますが、ここ新潟の長岡には「洋風カツ丼」というソウルフードがあります。もともとは戦前より長岡市内にあった『小松パーラー』という洋食...

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