海底捞（06862）的 过度服务 之争该休矣！ _ 东方财富网

2018年净开店193家，2019年净开店302家，2020年净开店530家。过去三年，海底捞(06862)向市场诠释了什么是海底捞速度。截至2020年，海底捞已签订超过800间分店的新租约，若无意外，这家餐饮巨头在未来数年乃至更长时间，都会坐稳中国火锅餐饮第一把交椅。然而，在互联网时代，没有一家餐饮企业能离开公众的视线，更何况借助互联网发展浪潮崛起的海底捞。

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