“De los productos de Galicia me quedo con los huevos”
José Andrés, dcha., ayer con Pepe Rumbo en la terraza del restaurante El Pasaje, en O Franco.
Foto: Antonio Hernández
El reconocido chef asturiano José Andrés, que suma 31 restaurantes en Washington D. C. y otras ciudades de Estados Unidos y España, completó en las últimas horas el Camino de Santiago, una experiencia que comenzó a la altura de la Cruz de Ferro, en Castilla y León, y que se extendió durante trece días. Quiso celebrar su llegada a Santiago pegándose un homenaje en uno de los restaurantes de más fama de la zona monumental, El Pasaje, que capitanea Pepe Rumbo. Allí concedió una entrevista a EL CORREO en la que hizo balance de su peregrinación y de otros aspectos de su día a día. “Es una experiencia muy bonita. Este es mi tercer Camino y he ido a sitios nuevos, a otros donde ya había estado. También estuve con buenos amigos”, comenta el cocinero, al que acaban de conceder el Premio Princesa de Asturias de la Concordia por su labor humanitaria al frente de la ONG World Central Kitchen.