Beste Appenzeller-Käser ausgezeichnet
Von: lid
Seit 1942 kümmert sich die Sortenorganisation darum, den Appenzeller Käse als typische Ostschweizer Käse-Spezialität zu erhalten und zu fördern. – zvg
Auch dieses Jahr hat die Sortenorganisation Appenzeller Käse die zehn besten Käser ausgezeichnet. Sie gewinnen ein Goldvreneli.
Für die Beurteilung der sogenannten Goldvreneli-Meisterschaft seien die Taxationsresultate des vergangenen Milchjahres entscheidend, schreibt die Sortenorganisation Appenzeller Käse GmbH in einer Mitteilung. Und die Qualitätsdichte ist sehr gross: Der Anteil an 1a-Qualität der ganzen Appenzeller-Käse-Produktion habe im letzten Milchjahr fast 99 Prozent betragen.
Die diesjährigen Preisgewinner hätten im Jahresdurchschnitt dann auch alle zwischen 19,83 und 19,98 von 20 möglichen erzielt.