Nossa, a southern Brazilian restaurant in Los Angeles, opened in January when the city was still in lockdown. At that time, offering food to go was the only option, and director of operations Xandre Borghetti was happy to use big delivery companies to support the business’s launch.
“During the pandemic, I was talking to every single restaurant person I know across the industry, and I said you should always be optimizing for delivery and you should always be thinking about diversifying revenue streams,” he said. “And I still stand by that. But when I step back and look at the bigger picture, I’ve seen from an operational standpoint that it’s not quite that easy.”
Related Keywords
New York , United States , Canada , San Francisco , California , Ottawa , Ontario , Brazil , Brazilian , Doordash Dashpass , Nossa Borghetti , Xandre Borghetti , Mrbeast Burger , Dara Khosrowshahi , Joelle Parenteau , Las Vegas , Los Angeles , Christopher Payne , Theresa Dold , Grubhub Community Relief Fund , Mcdonald , Miss Ada , Beast Burger , Uber Eats , Super Bowl , Grubhub Direct , Doordash Basic , புதியது யார்க் , ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் , கனடா , சான் பிரான்சிஸ்கோ , கலிஃபோர்னியா , ஆடவா , ஆஂடேரியொ , பிரேசில் , பிரேசிலியன் , ஜொவெல் பெற்றோர் , லாஸ் வேகாஸ் , லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் , கிறிஸ்டோபர் பேந் , மக்டொநல்ட் , செல்வி அடா , மிருகம் பர்கர் , உபேர் சாப்பிடுகிறது , அருமை கிண்ணம் ,
comparemela.com © 2020. All Rights Reserved.