Daytona-area labor shortage grows as more restaurants get set to open

DAYTONA BEACH — Hiring began this week for the new Big Tuna's Beach Bar & Grill as the beachside eatery gets set to open at the end of this month at Bellair Plaza on A1A.
Less than a mile up the street, renovation work is underway on the former Bonefish Grill to become a new restaurant called Dal Mare Italian Chophouse that is expected to open in June.
But with a growing labor shortage that has caused some area restaurants to reduce operating hours and/or close off some seating sections, can the new eateries find enough workers?
Mike Lucas and Stephen Stavris, the owners of Big Tuna's, are confident that they can fill the 20 to 25 full- and part-time positions they need to be fully operational.

Related Keywords

Italy ,Kentucky ,United States ,Italian ,Ken Barkley ,Bob Davis ,Bellair Plaza ,Gary Brown ,Mike Lucas ,Stephen Stavris ,Brad Hoffman ,Britany Lucas ,Kaili Stavris ,Ormond Beach ,Hospitality Association For Volusia ,Walmart ,Daytona State College ,Sun Viking Lodge In Daytona Beach Shores ,Daytona Beach ,Big Tuna ,Beach Bar ,Bonefish Grill ,Dal Mare Italian Chophouse ,Tipsy Taco ,Hospitality Association ,Volusia County ,Sun Viking Lodge ,Daytona Beach Shores ,Crabby Joe ,Sunglow Pier ,Riptides Raw Bar ,இத்தாலி ,கெந்‌டகீ ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,இத்தாலிய ,கேன் பார்க்லி ,பாப் டேவிஸ் ,பெல்லேர் ப்லாஸ ,கேரி பழுப்பு ,மைக் லூகாஸ் ,பிராட் ஹாஃப்மேன் ,ஆர்‌மஂட் கடற்கரை ,விருந்தோம்பல் சங்கம் க்கு வோலுசிய ,வால்மார்ட் ,பகல்நேரம் நிலை கல்லூரி ,சூரியன் வைக்கிங் லாட்ஜ் இல் பகல்நேரம் கடற்கரை கரைகள் ,பகல்நேரம் கடற்கரை ,பெரியது டுனா ,கடற்கரை மதுக்கூடம் ,எலும்பு மீன் கிரில் ,பருப்பு மேர் இத்தாலிய சோபோஸே ,டிப்ஸி டகோ ,விருந்தோம்பல் சங்கம் ,வோலுசிய கவுண்டி ,சூரியன் வைக்கிங் லாட்ஜ் ,பகல்நேரம் கடற்கரை கரைகள் ,நண்டு ஓஹோ ,சங்லோ கப்பல் ,ரிப்டைடுகள் ரா மதுக்கூடம் ,