Dan the Wine Man: Artichokes and Wine? I Like A Challenge

DAN DAWSON
Editor’s note: Each week, Dan Dawson, aka Dan the Wine Man, peruses the story written by Napa Valley Register food writer Ken Morris (published in the Tuesday Food section) and then comes up with ideas for wines that make a match.
A recent strategy session with Ken Morris on future food and wine joint ventures:
Ken: I thought of artichokes, but that is notoriously hard to pair with wine.
Me: Artichokes are good. I like a challenge.
You know what? Challenge is an understatement. But that’s OK because, really, it’s all about trying, tasting and having a good time doing it. I’ll share with you my good time.

Related Keywords

Sonoma ,California ,United States ,Austria ,Napa Valley ,Moon Mountain ,Dan Dawson ,Ken Morris , ,Wine Man ,Napa Valley Register ,Tuesday Food ,Cave Dog Albari ,Petroni Family Sauvignon Blanc ,Nigl Riesling ,Nigl Dry Austrian Riesling ,Dog Albari ,Petroni Sauvignon Blanc ,Sauvignon Blanc ,Stuffed Artichokes ,Napa Cellars Sauvignon Blanc ,Braised Artichokes ,Food Drink ,Wine ,Wine Pairings ,Wine And Artichokes ,Napanewsnow ,Artichoke ,Food ,Enology ,Gastronomy ,Food Industry ,Red Wine ,Gamay ,Cooking ,Condiment ,சோணோமா ,கலிஃபோர்னியா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,ஆஸ்ட்ரியா ,நாபா பள்ளத்தாக்கு ,நிலா மலை ,டான் டாசன் ,கேன் மோரிஸ் ,மது மனிதன் ,நாபா பள்ளத்தாக்கு பதிவு ,செவ்வாய் உணவு ,ஸாவிக்நாந் வெற்று ,நாபா பாதாள அறைகள் ஸாவிக்நாந் வெற்று ,உணவு பானம் ,மது ,மது இணைப்புகள் ,கூனைப்பூ ,உணவு ,காஸ்ட்ரோனமி ,உணவு தொழில் ,சிவப்பு மது ,சமையல் ,காண்டிமென்ட் ,