Colorado Springs longtime chef to open neighborhood pizza kitchen

Ben Hoffer, with more than 23 years working as chef at fine dining establishments, is taking the plunge into restaurant ownership. He is opening High Rise Pizza Kitchen, 6660 Delmonico Drive.
“The Olivers offered me an opportunity that was too good to pass up,” he said of Michael and Betsy Oliver, the lease holders of the space. Hoffer had consulted with the family when they opened Colorado Crust Pizza Co. “I’ve had several ideas for restaurants and pizza was one of them. I’ll be using my pizza dough recipe, which I had given the Olivers when they opened Colorado Crust. It’s a three-day process and I’m getting a new deck pizza oven.”

Related Keywords

Colorado ,United States ,Italy ,Ohio ,Colorado Springs ,Italian ,Eben Hoffer ,Bridge Mead ,Betsy Oliver ,Colorado Crust Pizza Co ,N Academy Blvd ,High Rise Pizza Kitchen ,Colorado Crust Pizza ,Sunday Funday ,Black Forest Meadery ,Shapiro Family Farms ,Black Forest Bistro ,Antelope Ridge Mead ,Lockhart Honey Farms ,Sweet Elephant ,Vino Colorado Winery ,Fountain Farmers Market ,Metcalfe Park ,கொலராடோ ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,இத்தாலி ,ஓஹியோ ,கொலராடோ நீரூற்றுகள் ,இத்தாலிய ,பென் ோப்பேர் ,ரிட்ஜ் மீட் ,பந்தயம் ஆலிவர் ,கொலராடோ மேல் ஓடு பீஸ்ஸா இணை ,ச்சனியான கலைக்கழகம் பில்ட் ,கொலராடோ மேல் ஓடு பீஸ்ஸா ,ஞாயிற்றுக்கிழமை நிதி ,கருப்பு காடு புல்வெளி ,கருப்பு காடு பிஸ்ட்ரோ ,இனிப்பு யானை ,வினோ கொலராடோ ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் ,நீரூற்று விவசாயிகள் சந்தை ,மெட்கல்ஃப் பூங்கா ,