Na całym świecie coraz częściej występują ekstremalne sytuacje pogodowe. Nagłe olbrzymie upały, powodzie, susze albo przymrozki. Te zjawiska są zmorą dla rolników, zarówno małych jak i dużych. Ich plony są znacznie mniejsze, a to przekłada się na ceny żywności, które rosną. Dobitnym przykładem jest kawa, która w ciągu ostatniego roku podrożała dwukrotnie.