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该研究的主要作者说:“营养丰富并以植物为主的饮食有益于心血管健康。这里说的是以植物为主的饮食,但不一定是纯素食。人们可以选择尽可能天然、而不是高度加工的植物性食物。我们认为人们可以时不时地适量食用动物性食物。”(@参考消息)

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