Astor Bar's new menu toasts New York's gilded age at The St. Regis Singapore

May 10, 2021
Facebook/stregissingapore
As the clock ticks six, a sleek bar cart glides to center stage at The St. Regis Singapore’s Astor Bar.
Head Bartender Yvonne Tay launches into a deft theatrics of mixing and measuring, capped off with martini throwing – a long pouring of the tipple at a height (not unlike, she quips, ‘pulling’ teh tarik ).
Violet-laced and velvety, these libations are handed round to every guest in the bar. We sip, and it tastes like a communion across time – for this is an age-old ritual known as the Violet Hour, happening as night falls on every St. Regis property around the world.

Related Keywords

New York ,United States ,Green Market ,Manhattan ,Times Square ,Spain ,London ,City Of ,United Kingdom ,Singapore ,Spanish ,Calle Catorce ,Padi Mary ,Christopher Columbus ,John Jacob Astor ,Yvonne Tay ,Union Square Greenmarket ,Lincoln Center ,Regis Singapore ,Bartender Yvonne Tay ,Violet Hour ,Gastor Bar ,Big Apple ,Lower Manhattan ,Head Bartender Yvonne ,Regis New York ,Upper Manhattan ,Gilded Age ,Astor Row ,East Side ,West Side ,Little Spain ,Chili Padi Mary ,Bloody Mary ,Violet Hour Martini ,புதியது யார்க் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,பச்சை சந்தை ,மன்ஹாட்டன் ,முறை சதுரம் ,ஸ்பெயின் ,லண்டன் ,நகரம் ஆஃப் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,சிங்கப்பூர் ,ஸ்பானிஷ் ,பாடி மேரி ,கிறிஸ்டோபர் கொலம்பஸ் ,ஜான் ஜாகோப் ஆஸ்டர் ,ய்வாந் தாய் ,தொழிற்சங்கம் சதுரம் கிரீன்மார்க்கெட் ,லிங்கன் மையம் ,ரெஜிஸ் சிங்கப்பூர் ,வயலட் மணி ,ஆஸ்டர் மதுக்கூடம் ,பெரியது ஆப்பிள் ,கீழ் மன்ஹாட்டன் ,ரெஜிஸ் புதியது யார்க் ,மேல் மன்ஹாட்டன் ,கில்டட் வாழ்நாள் ,ஆஸ்டர் வரிசை ,கிழக்கு பக்க ,மேற்கு பக்க ,கொஞ்சம் ஸ்பெயின் ,மிளகாய் பாடி மேரி ,இரத்தக்களரி மேரி ,