常識外れ のパンばかり！　流しの職人、次なる新店は／しロといロいロ | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]

自分の店を持たず、転々と、必要とされたところで凄腕（すごうで）を発揮する「流しのパン職人」櫻井正二さん。１年限定のベーカリー「クラマエノパンヤ」が閉じたあと、どこでなにをしているのだろう？と思っていたら、彼は芝浦にいた。

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