Antep Fıstığı Ezmesi Üretimi
Bazı gıdalar vardır ki onları bir tanıdığımız gibi iyi biliriz. Nasıl yani? Şöyle, hani günlük hayatımızda böyle bir şeyler konuşuruz ya? “ Hah bildim onu. “ dersin. İşte hayatımızda böyle bir yere sahip olan geleneksel gıdalarımız mevcut. Ben size onu söylediğimde hemen bilirsiniz aklınıza gelir. Hatta
“ Ne varmış bundan bahsedecek biliyoruz işte. “ dersin ama öğrenecek çok şey var.
Bu hafta köşemde hatırlatmaya ve değerli olduğunu hissetmeyi istediğim geleneksel gıda :