After moving to Norway at 21 with S$500, this S'porean is now head chef at a Michelin Plate restaurant

Stories of Us: Mathew Leong wears many (chef) hats. Now 26 years old, he is a head chef, right-hand man of the restaurant's boss, and the youngest Singaporean candidate in the prestigious Bocuse d'Or culinary competition. Here's how he's made it this far.

Related Keywords

Germany ,Norway ,Stavanger ,Rogaland ,Singapore ,China ,Sweden ,Oslo ,Re Naa ,Hedmark ,France ,Singaporean ,Singaporeans ,Chinese ,Ulrik Jepsen ,Jimmy Chok ,Mathew Leong ,Sebastian Skauen Johnsen ,Les Amis Group ,Ritz Carlton ,Michelin ,Olympics ,Tippling Club ,Mcdonald ,Academy Bistro ,Michelin Plate ,Bistro Soori ,Culinary Arts ,Marina Mandarin Singapore ,Michelin Star ,Chinese New Year ,Norwegian Owned Fisk ,Strip Loin Terrine ,Smoke Mousseline ,Wild Puff ,Sebastian Skauen ,Michelin Stars ,ஜெர்மனி ,நோர்வே ,ஸ்டாவ்யாஂக்‌ஜர் ,சிங்கப்பூர் ,சீனா ,ஸ்வீடந் ,ஒசிலோ ,பிரான்ஸ் ,சீன ,ஜிம்மி சோக் ,லேஸ் மிஸ் குழு ,ரிட்ஸ் கார்ல்டன் ,மைக்கேலின் ,ஒலிம்பிக்ஸ் ,மக்டொநல்ட் ,மைக்கேலின் தட்டு ,சமையல் கலைகள் ,மெரினா மாண்டரின் சிங்கப்பூர் ,மைக்கேலின் நட்சத்திரம் ,சீன புதியது ஆண்டு ,மைக்கேலின் நட்சத்திரங்கள் ,