A gastronomía rural traspasa fronteiras grazas a Eurochef
O proxecto de cooperación trasnacional está apoiado pola ADR Terras de Pontevedra Norte, que preside o alcalde de Lalín
Crespo, segundo pola esquerda, coa alcaldesa de Tomiño e os chefs.
Foto: C. L
Pór en valor os produtos gastronómicos dos territorios rurais, potenciado o consumo local a través de novas elaboracións e fusións con outras cociñas e, ao mesmo tempo, dalos a coñecer máis alá das fronteiras e crear novos mercados de forma directa noutros países. Ese é o obxectivo co que nace Eurochef: European Show cooking-Sharing Gastronomy and Experiences (Eurochef: Showcooking europeo-Compartindo gastronomía e experiencias), un proxecto de cooperación transnacional Leader coordinado pola Asociación de Desenvolvemento Galicia Suroeste Eurural coa Asociación de Desenvolvemento Rural Terras de Pontevedra Norte, que preside o alcalde de Lalín, José Crespo, e a Asociatia Grup de Eurochefy que permitirá aos tres socios pór en marcha unha simbiose perfecta entre turismo e gastronomía.