11 Weird And Wonderful Ways To Jazz Up Scrambled Eggs

Grill chef Oisin Rogers recommends the below for silky and smooth eggs.
1. Crack your eggs into a measuring jug. Season really, really well and whip with a fork.
2. Melt 100g butter per person slowly on lowest heat in the pan.
3. Add the eggs and cook super slowly moving the egg mixture away from the sides towards the centre of the pan with the fork. If it’s cooking quickly at all, take it off the heat. It’s worth doing it dead slow.
4. When the egg is almost congealed, add another 80g of butter and mix it in with the fork.

Related Keywords

Mexico ,Crowcombe ,Somerset ,United Kingdom ,Sussex ,East Sussex ,Padstow ,Cornwall ,Spain ,London ,City Of ,Greece ,Greek ,Mexican ,Stevie Mclaughlin ,Chris Mcclurg ,Charlie Menegatos ,Paul Ainsworth ,Gordon Ramsay ,Faisal Al Deleigan ,Al Deleigan ,Michael Bateman ,James Gilhooley ,Roisin Rogers ,Small Holding ,Crowcombe Court ,Huffpost United Kingdom ,Reggae ,Going Greek ,Cornerstone Kitchen ,Queso Fresco ,Restaurant Andrew Fairlie ,Albert Bartlett Ambassador ,Albert Bartlett Rooster ,Chef Faisal Al Deleigan ,Restaurant Gordon Ramsay ,மெக்ஸிகோ ,சோமர்செட் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,சசெக்ஸ் ,கிழக்கு சசெக்ஸ் ,பேட்ஸ்டோ ,கார்ன்வால் ,ஸ்பெயின் ,லண்டன் ,நகரம் ஆஃப் ,கிரீஸ் ,கிரேக்கம் ,மெக்ஸிகன் ,ஸ்டீவி ம்கிலௌஊகிலின் ,கிறிஸ் ம்க்கிழுர்க் ,பால் ஐன்ஸஒர்த் ,கோர்டந் ராம்சே ,மைக்கேல் பேட்மேன் ,சிறிய வைத்திருத்தல் ,ஹஃப் போஸ்ட் ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,ரெக்கே ,போகிறது கிரேக்கம் ,மூலையில் சமையலறை ,க்வேஸொ ஃப்ரெஸ்கோ ,உணவகம் ஆண்ட்ரூ ஃபேர்லி ,ஆல்பர்ட் பார்ட்லெட் சேவல் ,உணவகம் கோர்டந் ராம்சே ,