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CJ제일제당, 고메 프리미엄 피자 라인업 확대…냉동피자 시장 성장 이끈다 도우, 소스 등 4대 기술 요소 차별화 입력 : 2021-07-02 09:12:18 ㅣ 수정 : 2021-07-02 09:12:18 고메 프리미엄 피자 신제품 2종. 사진/CJ제일제당     CJ제일제당은 고메 칠리핫도그 피자와 고메 갈릭베이컨치즈 피자 등 고메 프리미엄 피자 신제품 2종을 출시했다고 2일 밝혔다.   고메 칠리핫도그 피자는 미국의 길거리 대표 음식인 칠리핫도그를 피자 위에 담아낸 제품이다. 노릇노릇한 체다모짜렐라 치즈에 소시지와 햄, 볶은 양파 플레이크 토핑, 매콤한 할라피뇨피클소스가 특징이다.     두 제품 모두 CJ제일제당 발효기술 기반의 ‘3단 발효 숙성’ 기술이 적용됐다. 이를 통해 숨 쉬는 도우와 수타 스타일 반죽으로 부드럽고 푹신하면서도 쫄깃한 도우를 구현했

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