Η αύξηση των τιμών έχει αποτρέψει σημαντική μερίδα καταναλωτών από αγορές συγκεκριμένων καταναλωτικών αγαθών. Ωστόσο, ο τζίρος των σούπερ μάρκετ είναι αυξημένος.
Πολυδιάστατες είναι οι αιτίες που οδηγούν στη σημαντική μείωση της κατανάλωσης αρκετών τροφίμων και βασικών καταναλωτικών αγαθών σε όγκο πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ.