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sábado, 26 de junio de 2021
Aunque hay una asociación de productores, el concepto no está contemplado en la normativa española, pero sí en Francia, donde la demanda es mayor El vino «natural» levanta suspicacias - Foto: Rueda Villaverde
No es un fenómeno nuevo, pero ahora suscita una mayor atención. La aparición de botellas de vino con la etiqueta de «natural» se ha convertido en una cuestión espinosa para el sector en España ante la falta de certificado o definición oficial que fije cuáles son los requisitos exigidos para recibir tal denominación. Aunque todavía entre bambalinas, el runrún existe y algunos advierten de que se trata de un mensaje equívoco que induce a pensar al consumidor que todo aquel vino que no sea «natural» es «artificial», mientras que otros defienden que se trata de una especie de regreso a los orígenes.
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