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Zubereitung:
Milch, Zucker und Reis zum Kochen bringen. Dann Hitze reduzieren und Topf zudecken. Für etwa 1 Stunde köcheln lassen, regelmäßig umrühren. In der Zwischenzeit Zimt und Zucker verrühren. Milchreis portionieren und mit Zimtzucker und Kakao bestreuen.
Tipp: Die Milch kocht nicht über, wenn der Rand des Topfes mit Butter eingestrichen wird.
(Sendungshinweis: „Mahlzeit Burgenland“, 1. 7. 2021)
red, burgenland.ORF.at
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