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Gastronomie Obwohl einige Beizen nach dem schlechten Wetter auch noch vom Hochwasser betroffen sind, blickt Patrick Grinschgl von Gastro Luzern optimistisch auf den Herbst. (Bild: ber/Bildmontage bic) Zuversicht trotz schlechtem Wetter Gastro Luzern: «Die Luzerner Beizer sind hochwassererprobt» 4 min Lesezeit 16.07.2021, 05:00 Uhr Die Pegel von See und Reuss halten Luzern in Atem. Vom Hochwasser betroffen sind zahlreiche Restaurants mit ihren Terrassen. Nach Wochen schlechten Wetters, verwaisten Aussenbeizen und monatelangem Lockdown, ist dies die nächste Einschränkung. Dennoch blickt der Verband ziemlich optimistisch auf die kommenden Monate. Redaktion Zuerst der zweite Lockdown, dann das schlechte Wetter, das nicht gerade zum Sitzen auf der Terrasse einlädt und nun noch das Hochwasser. Die Gastrobetriebe in Luzern haben es momentan nicht leicht. Dabei wäre es für die hart getroffene Branche wichtig, sich in den Sommermonaten ein finanzielles Polster zu verscha

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