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Er kämpft für das Rotbier

Der Stein des Anstoßes: Der Rotbier der Brauerei Tucher – fotografiert im Alten Sudhaus Foto: Nikolas Pelke
Nürnberg.Reinhard Engel von der Hausbrauerei Altstadthof in Nürnberg hat die Tucher-Brauerei
verklagt. Warum, erzählt er im Interview mit der Mittelbayerischen.
Herr Engel, warum haben Sie die Tucher-Brauerei überhaupt wegen des „Original Nürnberger
Rotbiers“ verklagt?
Tucher behauptet in seiner Werbung das „Original Nürnberger Rotbier“ handwerklich
und ganz traditionell im kleinen Sudhaus in der Schillerstraße herzustellen. Das stimmt
meiner Meinung nach einfach nicht. Tucher setzt keine klassischen Rezeptur- und Herstellungsverfahren
ein, sondern wendet moderne Industrieverfahren zur Bierherstellung an. Obendrein wird ....

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Nürnberg: Bei diesem Metzger gibt es das beste Fleisch zum Grillen

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