Review Possante Bar In campinas, sao-paulo, brazil | Bar In Campinas
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Possante Bar
Av. Barão de Itapura, 2964
Campinas,
Sao-paulo,Brazil -
19 3252-2849
Detailed description is .
Em novembro de 1956 tem início a trajetória barística de Pedro João de Carvalho então com 14 anos, como garçom no Bar e Restaurante Ideal, tradicional bar campineiro da época.
Ao observar a agilidade e eficiência do garçom, o filho de um dos donos do estabelecimento disse ao pai que Pedro parecia o Possante (versão portugeusa do Super Mouse)..
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A partir de então, Pedro assumiu o apelido e passou a ser conhecido por todos como Possante, nome que futuramente batizaria seu próprio estabelecimento.
Sua trajetória nos bares campineiros é vasta e reconhecida.
Entre 1956 e 1960 trabalhou como garçom no Bar e Restaurante Ideal, transferindo-se depois para o Bar e Restaurante Rosário, onde ficou até 1964 na função de chopeiro.
Entre idas e vindas nas décadas de 60, 70 e 80, Possante trabalhou por cerca de 17 anos no Giovanetti, um dos mais tradicionais bares de Campinas..
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Trabalhando como chopeiro, em parceria com o companheiro Moleza, criou o tradicional corte Boca de Anjo, hoje uma referência em Campinas e região.
Desenvolveu alguns dos lanches mais tradicionais do bar, como o Psicodélico em 1965 e o Sharp, em homenagem a um diretor da empresa de eletrônicos.
A partir daí, Possante começou a dar nomes de clientes fiéis e amigos a seus lanches..
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Em 1982 deixou pela última vez o Giovanetti para reabrir outro tradicional bar campineiro, o Bar Azul.
Pouco tempo depois, deixou o bar para montar uma lanchonete na Maternidade de Campinas, último estabelecimento onde trabalhou antes de criar seu próprio bar..
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No dia 17 de Novembro de 1998 fundou o Possante Bar que se tornou reconhecido pelo sabor diferenciado e o capricho de seus lanches.
Dentre eles os famosos Marilyn e Richard, lanches que levam os nomes de seus dois filhos com Cleusa, sua parceira inseparável durante toda sua trajetória..
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Após 54 anos de histórias, criações e reconhecimento nos bares campineiros, Possante deixa de ser proprietário para se tornar o cliente número um do bar, gozando de férias merecidas.
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