Review La Voile Blanche In moselle, grand-est, france | Restaurant In Moselle
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La Voile Blanche
Moselle,
Grand-est,France - 57020
03 87 66 66 45
Detailed description is Le chef Eric Maire prend les commandes des espaces de restauration du Centre Pompidou-Metz.
Le chef Eric Maire prend les commandes des espaces de restauration du Centre Pompidou-Metz en ouvrant le café (le 7 juillet 2016) et le restaurant « La Voile blanche » (le 27 juillet 2016)..
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Afin de faire de ces deux espaces inscrits au cœur du jardin et de l’architecture du Centre Pompidou-Metz des lieux de vie et de convivialité, Eric Maire a entièrement repensé le restaurant la Voile blanche en un espace réaménagé, éclairci et épuré, ouvert sur une terrasse végétalisée, intime et chaleureuse..
La carte proposera une cuisine du marché évolutive en étroite collaboration avec les producteurs et maraîchers locaux pour les fruits, les légumes.
Les poissons, quant à eux, viendront directement de Bretagne tandis que la viande sera soit lorraine, soit limousine.
Les menus feront la part belle à l’agriculture et à l’élevage bio et proposeront également des choix végétariens savoureux.
L’accent sera aussi mis sur la cave avec la possibilité d’y déguster quelques grands crus..
L’équipe accueillante et dynamique sera composée de jeunes recrues issues du lycée hôtelier Raymond Mondon de Metz et des lieutenants de la brigade d’Eric Maire à l’Ecluse..
Bénéficiant d’une entrée indépendante, le restaurant sera ouvert midi et soir et en dehors des heures d’ouverture du Centre Pompidou-Metz (Fermeture le dimanche soir, le lundi soir et le mardi)..
Le Café de la Voile blanche sera pour sa part ouvert lundi, mercredi et jeudi de 9:00 à 18:00 et vendredi, samedi et dimanche de 9:00 à 19:00 (fermeture le mardi)..
Des moments spécifiques viendront ponctuer l’année comme des brunchs les dimanches de beau temps ou des soirées culinaires thématiques..
Avec l’ambition que la Voile blanche redevienne une étape incontournable auprès des gastronomes, Eric Maire espère fermement que cette nouvelle Voile blanche saura satisfaire les habitués et en conquérir de nouveaux..
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Messin d'origine, Eric Maire a travaillé avec plusieurs grands chefs, dont Bernard Loiseau.
En 2000, il a décroché une étoile en étant à la tête du restaurant l’Écluse avant d’inaugurer, en 2008, un « atelier culinaire » nommé À Côté.
Established in the recent years La Voile Blanche in moselle , grand-est in france.
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Sweets and food are the ideal combination for any foodies to try and this La Voile Blanche is famous for the same.
This has helped them build up a loyal customer base.
They have started a long journey and ever since they have ensure the customer base remains the same and growing month on month.
As they are located in favourable location , becomes the most wanted space for the tourist.
For any kind and assistance , it is better to contact them directly during their business hours.
Premises has a wide parking area and need to avail special permissions for parking.
Pets inside the premises are not allowed and require additional permission.
Cashless payments are available and extra charges for the credit cards are levid.
They are listed in many of the food delivery networks for home delivery with appropriate charges.
They accept cards , cash and other modes of payments
Tips are not actually encouraged but customers are willing to offer any benefit as needed.
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