Review Castelli Mondini Ascurra Sc Brazil In ascurra, santa-catarina, brazil | Landmark Historical Place In Ascurra
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Castelli Mondini Ascurra Sc Brazil
Estrada Geral Guaricanas
Ascurra,
Santa-catarina,Brazil -
4733830368
Noreply@comparemela.com
Detailed description is Acompanhe as informações dos grandes eventos e atrações que acontecem no Castelli Mondini.
Cercado de muito verde e belezas naturais é uma opção para quem deseja degustar um delicioso vinho produzido pela Vinícola Mondini, além disso um espaço destinado para eventos e encontros, tipicamente italiano na cidade de Ascurra..
Hoje, os parreirais estão plantados ao longo de oito hectares, mas a área total da propriedade dos Mondini possui 26 hectares..
Atualmente, a empresa produz vinhos tintos e brancos, das uvas Bordô e Niágara.
A quantidade de vinho produzida ao ano é de 40 mil litros.
Mas, a maior parte das uvas usadas na produção do vinho vem de Caxias do Sul, no Rio Grande do Sul..
Processo de produção.
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Ao chegar no local, a uva passa por todo um processo até se transformar em vinho.
A fruta é colocada numa barrica de madeira, onde fica de três a cinco dias.
Depois de separado da casca, o suco vai para estoqueira (área de reserva), o qual permanece por aproximadamente 55 dias, sendo que após este período o produto é filtrado.
No total, o processo de vinificação leva uns dois meses até o vinho chegar ao mercado..
Os melhores meses para venda é junho, julho e agosto, considerado o período mais frio na região.
Noventa por cento do produto fica no Vale do Itajaí, onde basicamente, o consumidor vem até aqui para comprar.
Uma das preocupações é preservar esta história..
Outra venda importante acontece ao fim de cada ano, quando a Vinícola Mondini oferece às empresas da região, vinhos personalizados com a logomarca de cada uma, como brindes de fim de ano..
Um dos grandes projetos da Vinícola Mondini é desenvolver uma linha fina de vinhos, como o Cabernet Sauvignon e o Merlot.
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Pets inside the premises are not allowed and require additional permission.
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They accept cards , cash and other modes of payments
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