Review Campos - Le Comptoir Du Gourmet Ibérique In hauts-de-seine, ile-de-france, france | Restaurant In Hauts De Seine
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Campos - Le Comptoir Du Gourmet Ibérique
Hauts-de-seine,
Ile-de-france,France - 92100
+33954911096
Detailed description is Face à l'île Seguin, ce comptoir convivial avec terrasse ouverte vers la Seine vous propose une sélection de mets et vins hispaniques incontournables.
!- Pouvez-vous nous parler de votre parcours professionnel, de votre vision de la restauration ? Qu'est-ce qui vous a amené à ouvrir Campos ?!.
Nous venons du secteur de l’immobilier, agissant depuis un certain nombre d’années en région parisienne notamment dans les Hauts de Seine et plus particulièrement sur la ville de Meudon, une voisine privilégiée de Boulogne-Billancourt.
Je suis architecte d’origine dominicaine exerçant en France depuis 2007 pour les particuliers et d’une sensibilité contemporaine , lui, il est financier, originaire de Toulouse, entrepreneur sur une diversité de sujets parfois excentriques.
Une bonne partie de notre quotidien s’est passé à Boulogne avant de décider d’y emménager, nous y venions pour des promenades et pour des parcours architecturaux, pour les courses, le cinema, les restaurants, les équipements publiques...traversant le pont de Billancourt je trouvais du manioc, excellent!!.
Plus sérieusement, Campos se trouve au 57 Quai Georges Gorse, face à l’ile Seguin, ou j’ai projeté mon diplome de validation et nous avons suivi la transformation des anciens terrains Renault en y prenant souvent un verre regardant la Seine dans un calme remarquable malgré la proximité avec Paris.
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Notre intérêt pour la restauration est venu naturellement, amateurs de bonnes tables en tout genre, de la découverte de lieux , du partage et des savoir-faire impliquant la création, le service et le plaisir, nous avions en attente cette envie de mettre en oeuvre des idées, la complémentarité de nos compétences et notre gout commun pour une gastronomie authentique et qualitative.
Nous retrouvions dans l’univers de la cuisine ibérique ces critères essentiels et la richesse suffisante pour faire de notre restaurant une référence hors du commun, et nous avons trouvé aussi enfin le temps de le faire.!.
- Quel est le concept de ce restaurant et à qui s'adresse-t-il selon vous ? Pourquoi avoir décidé d'ouvrir cet établissement restaurant à Boulogne-Billancourt ? !.
Nous nous adressons à tous, boulonnais, parisiens, travailleurs, promeneurs, passants, aux familles.
! Campos est la traduction en espagnol du mot Champs, il évoque un ensemble vaste en sensations et en images des plaines du Sud, du vent océanique ou méditerranéen , de lumières, celles qui avec le lent bienfait du temps font de nos produits une exquise variété déclinée en plats riches en tradition.
et en même temps une cuisine inventive perçant sur la scène gastronomique mondiale.
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Des générations d’artisans expérimentés de la terre, de la mer, de processus naturels d’élaboration travaillent nos jambons, nos produits de la mer, nos conserves et fromages pour que, autour de notre comptoir convivial ou bien au regard des bords de la Seine en terrasse, vous dégustiez notre carte et y retrouviez une option inégalée pour se restaurer.!.
Il se trouve à Boulogne car nous y avions la volonté d’ intégrer cette dynamique extraordinaire d’évolution de la ville et de son potentiel à devenir une prolongation concrete et particulièrement h!édoniste d’elle même et de Paris.!.
- Quels sont vos projets pour le futur (proche ou plus lointain) ? !.
Parlons du futur proche, du très proche, tout simplement nous souhaitons que Campos devienne une maison née à Boulogne-Billancourt, reconnue pour son bon service et la distribution de produits ibériques d’exception, abordables, mais aussi pour le travail créatif de notre chef Stephane Roux qui excelle tous les jours à proposer en plus de notre carte, de suggestions savoureuses, liant l’esthétique à la mise au jour de ce vaste et ancestral patrimoine gastronomique, qui relie à son tour et depuis des siècles le sud européen au monde.
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- D'un point de vue plus personnel, connaissez-vous Boulogne-Billancourt ? Si oui quels sont vos lieux et événements préférés à Boulogne-Billancourt (vos coups de cœur en quelques sortes) ?!.
Nous habitons et travaillons à Boulogne, ce qui nous amène à nous déplacer un peu partout sans exclure un genre ou type de lieu ni d’activité, très ouverts, et sous le charme de sa diversité, on s’y ballade et on y trouve largement réponse à nos besoins, Boulogne est une ville à part entière.!.
Established in the recent years Campos - Le comptoir du gourmet ibérique in hauts-de-seine , ile-de-france in france.
This is a well known establihment acts as one-stop destination servicing customers both local and from other of the city.
Over the course of its journey , this business has establihed a firm hold in the [category].
The belief that customer satisfaction is an important as it products and services , have helped this establihment garner a vast base of customers and continue to grow day by day
Foods is provided with high quality and are pretty much the highlight in all the events in our lives.
Sweets and food are the ideal combination for any foodies to try and this Campos - Le comptoir du gourmet ibérique is famous for the same.
This has helped them build up a loyal customer base.
They have started a long journey and ever since they have ensure the customer base remains the same and growing month on month.
As they are located in favourable location , becomes the most wanted space for the tourist.
For any kind and assistance , it is better to contact them directly during their business hours.
Premises has a wide parking area and need to avail special permissions for parking.
Pets inside the premises are not allowed and require additional permission.
Cashless payments are available and extra charges for the credit cards are levid.
They are listed in many of the food delivery networks for home delivery with appropriate charges.
They accept cards , cash and other modes of payments
Tips are not actually encouraged but customers are willing to offer any benefit as needed.
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