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Σύσκεψη, σήμερα, από τα Σωματεία Επισιτισμού και Ίδιωτικών Υπαλλήλων

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Rhein-Berg: Personalmangel in der Gastronomie ist verheerend

Rhein-Berg - Wenn nicht bald Verstärkung kommt, bleibt die Küche im Gasthaus „Kaisersch Baach“ in Bergisch Gladbach kalt. Große Sorge treibt den Inhaber Claudius Vucina um: „Unser Koch geht Ende Juli in den Urlaub. Schon vor der Corona-Pandemie haben wir einen zweiten Koch oder Köchin gesucht. Wenn wir kein Personal finden, werden wir den Betrieb mitten in der Sommerzeit für einige Wochen schließen müssen.“ Der Mangel an Fachkräften in Küche und Service des Gastgewerbes ist im Rheinisch-Bergischen Kreis eklatant. „80 Prozent der Betriebe im Kreisgebiet haben Probleme, richtig in die Saison zu starten“, weiß Udo Güldenberg, Kreisvorsitzender für Rhein-Berg des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga).

Lippes Gastronomie sucht dringend Servicekräfte | Lokale Nachrichten aus Lippe

Lippes Gastronomie sucht dringend Servicekräfte veröffentlicht Artikel empfehlen 2 Servicekraft händeringend gesucht: Viele Hotels und Gaststätten finden aktuell kein Personal – weil während der Lockdowns ein großer Teil der Beschäftigten die Branche verlassen hat. Die Gewerkschaft NGG fordert, die Arbeit im Gastgewerbe attraktiver zu machen. (© NGG) Kreis Lippe. Als Konsequenz der Corona-Pandemie verzeichnen Hotels und Gaststätten im Kreis Lippe eine starke Abwanderung von Fachkräften. Innerhalb des vergangenen Jahres haben rund 1.100 Köche, Servicekräfte und Hotelangestellte dem Gastgewerbe den Rücken gekehrt – das ist jeder fünfte Beschäftigte, wie die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) unter Berufung auf jüngste Zahlen der Arbeitsagentur mitteilt. Angesichts weiterer Lockdowns bis in den Mai hinein dürfte sich der Personal-Schwund bis heute nochmals zugespitzt haben, befürchtet Thorsten Kleile, Geschäftsführer der NGG-Region Detmold-Pade

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