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Balade sucrée au parc Bargoin Le temps d une balade originale dans le parc Bargoin, les visiteurs découvrent cet été l histoire du sucre et de la confiserie, en suivant l exposition réalisée par le conseil départemental et l association Puy confit. Au cours de cette promenade, les visiteurs apprennent les origines géographiques, les différents usages à l état naturel et transformés, et une petite histoire : on peut découvrir un bonbonnier dont les plantes sont utilisées dans la fabrication de gourmandises. Huit cents arbres « Faire revivre la tradition et valoriser la confiserie sont nos grandes ambitions. Nos recherches s orientent vers les confiseurs au fil des générations », explique Hélène Martin, présidente et fondatrice de l association Puy confit en 2004, pour montrer que « pâtes de fruits, fruits confits, guimauves compotes, marmelades, confitures, sucres d orgeâ€

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