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舌尖上的甜香 心尖上的守望——西藏饮食文化里的浓浓团结味-新华网西藏频道

    西藏直到1963年才有了第一块茶田，此前必需的茶叶都是依靠滇、川、陕等地的马帮，通过茶马古道源源不断输送进藏。阿里地区噶尔县故如甲木考古发现了1800年前来自内地的茶叶等实物。     千百年来，南来北往的马帮穿梭在高山深谷间，一条条羊肠小道上留下了马、骡所踩下的深深印迹。蜿蜒在世界屋脊的茶马古道、唐蕃古道等古商道，不仅将内地的茶叶、红糖、日用器皿等运入西藏，还见证着各民族饮食文化的融合。     “酥油茶是藏餐的代表，藏餐则是内地菜系与西藏菜历经千年互相融合的结晶。”西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会副会长沈斌说。     跨越上千年，舌尖上的甜香早已是“你中有我，我中有你”。如今，雪域白条、藏式包子、松茸烧鸡、牦牛酸奶等特色藏餐深受群众喜爱，它们是本地群众招待来自天南海北游�

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舌尖上的甜香 心尖上的守望——西藏饮食文化里的浓浓团结味_绵阳新闻网

舌尖上的甜香 心尖上的守望 西藏饮食文化里的浓浓团结味 　　摘要：茶，在西藏是不可或缺的生活必需品，藏族人家的一天几乎都是以一杯浓香的酥油茶开启的。 位于拉萨市中心八廓街里的桑曲茶馆，每天来往顾客络绎不绝。大铁锅里翻滚着的牛肉汤，餐桌上人们爽朗的笑谈，还有老阿妈举杯抿茶后的惬意……一幕幕生动的场景勾勒出高原人民的生活日常。 　　新华社拉萨7月2日电(记者罗布次仁、王泽昊)茶，在西藏是不可或缺的生活必需品，藏族人家的一天几乎都是以一杯浓香的酥油茶开启的。 　　位于拉萨市中心八廓街里的桑曲茶馆，每天来往顾客络绎不绝。大铁锅里翻滚着的牛肉汤，餐桌上人们爽朗的笑谈，还有老阿妈举杯抿茶后的惬意……一幕幕生动的场景勾勒出高原人民的生活日常。 　　 　　一碗藏面，一壶茶，张权禄�

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舌尖上的甜香 心尖上的守望——西藏饮食文化里的浓浓团结味_新闻中心_中国网

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舌尖上的甜香 心尖上的守望——西藏饮食文化里的浓浓团结味

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