Illustrazione di: afgraphics
Mi scuserete se esco un attimo dal tracciato che più mi è consono, quello del vino, per affrontare un tema di cui si parla sempre molto poco, ma che ha una relazione diretta con il fatturato di tanti ristoranti, durante l’estate: quello delle sagre cosiddette gastronomiche. Le sagre di paese. Dovete infatti sapere che nelle scorse settimane in diverse regioni italiane c’è stato un certo dibattito a proposito della loro fattibilità, cioè sulle condizioni necessarie per garantirne lo svolgimento in piena sicurezza. Ahimè, dispiace sottolineare quanto l’esito di questa discussione fosse piuttosto scontato. Da una parte le tante Pro loco sparse su tutto il territorio nazionale la cui unica attività, o quasi, è quella relativa all’organizzazione della sagra estiva del proprio paese. Dall’altra classi politiche molto attente ai numeri di un consenso che si dimostra sempre essere uno dei pochi indici a cui fare riferimento. Nel mezzo i tan
Australia
Tokyo
Japan
Savoy
France-general
France
Cumbria
Italy
South-africa
California
United-states
Austria